Federalberghi Emilia Romagna ha per scopo la tutela e la rappresentanza degli interessi sociali ed economici delle imprese nei confronti delle istituzioni pubbliche e private nonché delle organizzazioni politiche, sociali, economiche e sindacali nazionali, comunitarie ed internazionali.

Per la realizzazione di tali scopi, Federalberghi Emilia Romagna si occupa di studiare i problemi della categoria nell'ambito della propria regione, promuovere i rapporti tra le organizzazioni aderenti e il coordinamento delle loro attività, volte alla migliore ed efficace tutela degli interessi della categoria, assiste le Organizzazioni territoriali nello svolgimento dei loro compiti istituzionali e sempre con esse concerta politiche che valorizzino le risorse turistiche della Regione, ne incrementino il movimento turistico e qualifichi la ricettività, promuovendo la rappresentanza della categoria a livello regionale.